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편스토랑 253회에서 류수영 님이 맛있어도 비싸서 자주 못 먹던 간장게장을 집에서 흔히 있는 재료로 쉽게 만들어 먹을 수 있는 어남선생 간장게장 레시피를 소개했습니다. 아래를 통해 살펴보세요. 목차   어남선생 간장게장 재료급냉암꽃게 5마리, 대파 2대, 양파 1개, 생강 1개, 깐마늘 한 줌, 건고추 반 주먹 물 2L, 참치액 6T, 진간장 3컵(600ml), 설탕 1컵(200ml), 미림 1컵(200ml), 식초 2T, 시판 쌍화탕 1병(100ml) (*1컵은 200ml입니다!)    레시피1. 대파 2대를 3cm 길이로 썹니다.  2. 양파 1개를 얇게 채 썹니다.  3. 생강 1개를 편 썹니다.  4. 예열된 냄비에 썰어둔 대파와 양파, 생강, 마늘 한 줌을 넣어 굽습니다.  5. 마늘이 갈변되면..