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어남선생 감자탕 황금레시피가 2020년 10월 16일에 편스토랑에서 방송되었습니다. 방송된 류수영의 감자탕 황금레시피를 아래를 통해 살펴보겠습니다. 목차   재료 [육수] 돼지등뼈 4kg, 대파 3대, 생강 4개, 껍질 있는 양파 1개[감자탕] 된장 3T, 고추장 1T, 들기름 90ml, 설탕 2t, 간장 1T, 소금 한 꼬집, 고춧가루 2T 콩나물, 깻잎 10개, 대파 1/3대     만드는 법1. 냉장 돼지등뼈 4kg를 깨끗하게 씻은 후 핏물을 1시간 정도 빼줍니다.  2. 핏물을 다 빼준 후 등뼈가 잠기도록 물을 넣어준 후 대파 3대, 생강 4개, 껍질 있는 양파 1개를 넣어 2시간 정도 팔팔 끓여줍니다.  3. 새로운 냄비에 돼지등뼈를 차곡차곡 올려준 후 육수를 자작할 정도로 부어줍니다.  4. ..