류수영 / 어남선생 평생 육개장 레시피
편스토랑에서 류수영 님이 알려준 어남선생 평생육개장 레시피를 통해 집에서 간단하게 만들 수 있습니다. 아래를 통해 어남선생 평생육개장 재료와 레시피를 살펴보겠습니다. 목차 어남선생 평생육개장 재료두툼한 한우 통양지 400g, 파 2대, 무 500g, 느타리버섯 200g, 콩나물 300g, 고춧가루 5T, 굵은소금 1/2T, 국간장 5T, 참치액 4T, 쌈장 2T, 다진마늘 1T, 물 2L, 식용유 두 바퀴, 참기름 2T, 소금 4꼬집, 밀가루 1T 레시피 1. 양지 400g을 결 반대 방향으로 얇게 썬 뒤 2등분 해 볼에 담고 소금 4꼬집, 밀가루 1T를 넣어 버무립니다. 2. 무 500g을 나박썰기로 한입크기로 자릅니다. 3. 대파 2대를 세로로 반 가르고 5cm 길이로 길쭉하게 썹니다. ..
어남선생 감탄면 레시피
어남선생 감탄면은 2020년 10월 30일에 방송된 편스토랑 53회에 소개된 레시피입니다. 류수영의 감탄면 레시피를 아래에서 자세히 살펴보겠습니다. 목차 재료고추기름 재료 - 퓨어 올리브유 1컵, 마늘 11개, 다진 생강 3T, 다진 양파 2T, 다진 대파 1.5T, 다진 페페론치노 0.5T, 팔각 1개, 고춧가루 3T고명 재료 - 청하 2T, 진간장 3T, 굴소스 3T, 비정제 설탕 2T, 다진 페페론치노 반줌, 화자오 두 꼬집, 맛소금 한 꼬집, 다진 돼지고기 앞다리살 100g돼지등뼈 육수 - 돼지등뼈 육수 1.5L, 무가당 두유 560ml, 가다랑어포맛간장 6T기타 - 제면 1인분(or 라면 2봉지) 청경채 1/4개, 깨 조금 만드는 법1. 생강 3개와 양파 1/2개를 채 썰고, 마늘 11개..