전혜빈 / 와인소금, 시금치돼지통등심구이 레시피
편스토랑에서 전혜빈 님이 소개한 와인소금과 시금치돼지통등심구이 레시피에 대해 알아보겠습니다. 와인소금은 와인과 소금을 조합하여 요리의 깊은 풍미를 더해줍니다. 특히 육류 요리와 잘 어울리며, 해산물 요리에도 활용할 수 있습니다. 와인소금을 사용하면 요리의 맛이 한층 더 업그레이드되는 느낌을 받을 수 있습니다. 그럼 와인소금과 시금치돼지통등심구이를 만드는 방법을 알아보겠습니다. 목차 와인소금재료레드와인 2/3병(500ml), 굵은 소금 1kg 레시피1. 달군 팬에 레드와인 2/3병을 넣고 와인의 양이 반으로 줄어들 때까지 졸여줍니다. 2. 와인이 반으로 졸여졌으면 굵은 소금 1kg을 넣고 센 불에서 볶아 수분을 날려줍니다. 3. 수분이 다 날아간 후, 로즈메리 잎을 넣어 한 번 더 살짝 볶아줍니다..
전혜빈 / 맥주연근조림, 맥주맛술 레시피
편스토랑 31회에서 전혜빈 님이 소개한 맥주연근조림은 연근을 주재료로 하여 맥주맛술을 활용한 요리입니다. 연근은 아삭한 식감과 함께 건강에도 좋은 식재료로 알려져 있습니다. 특히, 맥주맛술을 사용함으로써 연근의 떫은 맛이 줄어들고, 단맛이 더욱 강조되는 효과가 있습니다. 이로 인해 누구나 쉽게 맛있게 즐길 수 있는 요리가 됩니다. 아래를 통해 전혜빈 님의 맥주연근조림, 맥주맛술 레시피에 대해 알아보겠습니다. 목차 맥주연근조림재료연근 1개, 흑설탕 3큰술, 물 반 컵, 맛간장 3큰술, 맥주맛술 2큰술, 포도씨유 약간, 검은깨 약간 레시피1. 연근 1개를 찬물에 씻어 껍질을 벗긴 후, 0.5cm 두께로 썹니다. 2. 손질한 연근을 흑설탕에 버무려 잠시 재워둡니다. 3. 냄비에 물 반 컵을 넣고 물..
전혜빈 / 토마토 돌솥밥, 바지락술찜, 정종맛술 레시피
편스토랑에서 전혜빈 님이 소개한 토마토 돌솥밥, 토마토 바지락술찜, 정종맛술은 간단하면서도 맛있고, 건강한 재료를 사용하여 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 점이 매력적 레시피입니다. 오늘은 이 세 가지 토마토 돌솥밥, 바지락술찜, 정종맛술을 집에서도 쉽게 만들 수 있는 방법을 소개해 드리겠습니다 목차 토마토 돌솥밥재료불린쌀, 식용유 조금, 다진 쇠고기, 아스파라거스, 토마토 레시피 레시피1. 달군 돌솥에 식용유를 살짝 넣고 다진 쇠고기를 넣고 볶습니다. 2. 고기가 익어갈 때쯤 불린 쌀을 넣습니다. 3. 잘라놓은 아스파라거와 가운데 갈집을 넣은 토마토를 넣고 익히면 완성입니다. 토마토 바지락술찜재료바지락 2-3줌, 쑥갓 0.5단, 토마토 1개, 마늘 3개, 청주맛술 2큰술, 버터 1조각..