전혜빈 / 토마토 돌솥밥, 바지락술찜, 정종맛술 레시피

편스토랑에서 전혜빈 님이 소개한 토마토 돌솥밥, 토마토 바지락술찜, 정종맛술은 간단하면서도 맛있고, 건강한 재료를 사용하여 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 점이 매력적 레시피입니다. 오늘은 이 세 가지 토마토 돌솥밥, 바지락술찜, 정종맛술을 집에서도 쉽게 만들 수 있는 방법을 소개해 드리겠습니다

 

목차

 

 

 

 

토마토 돌솥밥

재료

불린쌀, 식용유 조금, 다진 쇠고기, 아스파라거스, 토마토 레시피

 

레시피

1. 달군 돌솥에 식용유를 살짝 넣고 다진 쇠고기를 넣고 볶습니다.

 

 

2. 고기가 익어갈 때쯤 불린 쌀을 넣습니다.

 

 

3. 잘라놓은 아스파라거와 가운데 갈집을 넣은 토마토를 넣고 익히면 완성입니다.

 

 

 

 

 

 

 

토마토 바지락술찜

재료

바지락 2-3줌, 쑥갓 0.5단, 토마토 1개, 마늘 3개, 청주맛술 2큰술, 버터 1조각, 후추 약간

 

 

레시피

1. 바지락 2-3줌을 해감 합니1다.

 

2. 쑥갓의 꼭지를 떼고 4-5cm정도 길이로 자릅니다.

 

3. 토마토의 꼭지를 떼고 6-8등분 합니다.

 

4. 팬에 버터를 녹이고, 편으로 썬 마늘 3개를 버터에 볶습니다.

 

 

5. 이어 미리 해감한 바지락을 넣고 함께 볶습니다.

 

 

6. 청주 맛술 (없으면 일반 맛술) 2큰술을 넣어 비린내를 제거합니다.

 

 

7. 바지락이 잠길 정도로 물을 붓고, 보글보글 끓으면 쑥갓 0.5단과 토마토 1개를 넣고 함께 끓여줍니다.

 

 

8. 후추로 살짝 간을 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

정종맛술

재료

정종 1L, 소주 100ml, 설탕 100g, 식초 50ml

 

 

레시피

1. 팬에 정종 1L와 소주 100ml, 설탕 100g, 식초 50ml를 붓고 10분간 끓이면 완성입니다.