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편스토랑 230회에서 방송된 고기가 안 들어간 류수영 님의 어남선생 어묵제육이 방송되었는데 아래를 통해 레시피를 살펴보겠습니다. 목차   어남선생 어묵제육 재료사각어묵 4장(200g), 대파 1대, 청양고추 4개, 다진마늘 1T, 진간장 1.5T, 설탕 1.5T, 고춧가루 1.5T, 참기름 1T, 후추 10바퀴, 통깨, 식용유 3바퀴     레시피 1. 사각어묵 4장을 정사각형 모양으로 6등분합니다.2. 대파 1대와 청양고추 4개를 송송 썹니다.  3. 예열된 팬에 기름 없이 송송 썬 파를 넣어 강불로 굽습니다.  4. 파가 거뭇거뭇해지면 송송 썬 청양고추, 식용유 3바퀴를 넣어 볶습니다. 기름을 넉넉하게 넣어주세요!  3. 파와 고추가 어느 정도 익으면 중불로 줄이고, 다진마늘 1T를 넣어 볶습니다. ..

편스토랑 222회에서 소개된 류수영 님의 '어남선생 어묵볶이 레시피'와 군만두를 맛있게 굽는 방벙을 아래를 통해 살펴보겠습니다. 목차   재료사각어묵 6장, 대파 2대, 청양고추 2개, 후추 20바퀴, 물 500ml 고춧가루 4T, 설탕 3T, 고추장 2T, 진간장 2T, 굴소스 2T, 물 100ml (냉동 군만두, 식용유)   어남선생 어묵볶이 레시피 1. 팬에 고춧가루 4T, 설탕 3T, 고추장 2T, 진간장 2T, 굴소스 2T, 물 100ml를 넣어 섞어둡니다.  2. 사각어묵 6장을 세로로 반을 자릅니다.  3. 대파 2대를 반으로 가르고, 5cm 길이로 자르고 청양고추 2개를 송송 썹니다.  4. 고춧가루가 불면 강불로 불을 켜고 반으로 자른 어묵과 자른 대파, 물 500ml를 넣어 끓입니다. ..

편스토랑 227회에서 류수영 님의 '어남선생 두부조림' 레시피가 공개되었습니다. 짬뽕 느낌의 어남선생 두부조림은 두부를 굽지 않고 양파와 대파를 갈색이 될 때까지 굽습니다. 자세한 레시피를 아래를 살펴봐주십시오. 목차   재료두부 1모(350g), 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개진간장 2T, 굴소스 2T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1/2T, 설탕 1/2T, 후추 20바퀴, 물 200ml, 식용유    어남선생 두부조림 레시피1. 키친타올 2~3장으로 두부를 감싸 수분을 제거한 뒤 8 등분합니다.    (수분을 최대한 제거해야 양념이 잘 밴다고 합니다.)2. 대파 1대를 송송 썰고, 양파 1개를 얇게 채 썰고, 청양고추 1개, 홍고추 1개를 어슷썹니다.  3. 예열된 팬에 썰어둔 대..

김재원의 원데이 파프리카 물김치는 2020년 11월 13일에 편스토랑에 방송되었습니다. 파프리카의 본연의 맛을 살린 김재원의 원데이 파프리카 물김치 레시피를 살펴보겠습니다. 목차  재료빨간 파프리카 1개, 노란 파프리카 1개, 주황 파프리카 1개, 쪽파 반 줌,오이 1개, 무 1/3개, 굵은 소금 2T, 양배추 1/6통, 식초 4T, 양파 1개, 마늘 한 줌, 감자 2개, 물 1.2L, 소금 1.5T, 오미자 청 15T, 멸치 액젓 3T   만드는 법 1. 파프리카 3개와 양파 1개는 한 입 크기로 자르고 쪽파 반 줌은 4cm 길이로 잘라 준비합니다.2. 오이 1개는 껍질을 벗겨 한입 크기로 썰고, 무 1/3개는 껍질을 벗긴 후 1cm 두께로 썰어 한 입 크기로 썹니다. 오이와 무를 그릇에 넣고 채소가 ..

어남선생 감탄면은 2020년 10월 30일에 방송된 편스토랑 53회에 소개된 레시피입니다. 류수영의 감탄면 레시피를 아래에서 자세히 살펴보겠습니다. 목차   재료고추기름 재료 - 퓨어 올리브유 1컵, 마늘 11개, 다진 생강 3T, 다진 양파 2T, 다진 대파 1.5T, 다진 페페론치노 0.5T, 팔각 1개, 고춧가루 3T고명 재료 - 청하 2T, 진간장 3T, 굴소스 3T, 비정제 설탕 2T, 다진 페페론치노 반줌, 화자오 두 꼬집, 맛소금 한 꼬집, 다진 돼지고기 앞다리살 100g돼지등뼈 육수 - 돼지등뼈 육수 1.5L, 무가당 두유 560ml, 가다랑어포맛간장 6T기타 - 제면 1인분(or 라면 2봉지) 청경채 1/4개, 깨 조금   만드는 법1. 생강 3개와 양파 1/2개를 채 썰고, 마늘 11개..

어남선생 류수영의 두유사골곰탕 레시피가 2020년 10월 23일 편스토랑에서 방송되었습니다. 그 두유사골곰탕 레시피를 아래를 통해 살펴보겠습니다. 목차   재료중력분 밀가루 55g, 물 270ml, 소금 1T돼지등뼈 육수 380ml, 무가당 두유 380ml, 가다랑어포 맛간장 2T, 마늘 1개, 대파 1/4개  만드는 법1. 중력분 밀가루 550g에 물 270ml, 소금 1T 넣어 숟가락으로 섞어줍니다.2. 바닥에 밀가루를 뿌려준 후 1의 반죽을 빨래하듯 치댑니다.3. 2번의 치대 준 반죽을 구모양으로 만들어준 후 냉장고에 1시간 정도 숙성시켜 줍니다.4. 3번의 숙성된 반죽 200g을 넓게 펴준 후 돌돌 말아 얇게 썰어주고 뭉치지 않게 밀가루를 뿌려줍니다.5. 팔팔 끓는 물에 4번의 면을 넣어주고 끓어..

어남선생 감자탕 황금레시피가 2020년 10월 16일에 편스토랑에서 방송되었습니다. 방송된 류수영의 감자탕 황금레시피를 아래를 통해 살펴보겠습니다. 목차   재료 [육수] 돼지등뼈 4kg, 대파 3대, 생강 4개, 껍질 있는 양파 1개[감자탕] 된장 3T, 고추장 1T, 들기름 90ml, 설탕 2t, 간장 1T, 소금 한 꼬집, 고춧가루 2T 콩나물, 깻잎 10개, 대파 1/3대     만드는 법1. 냉장 돼지등뼈 4kg를 깨끗하게 씻은 후 핏물을 1시간 정도 빼줍니다.  2. 핏물을 다 빼준 후 등뼈가 잠기도록 물을 넣어준 후 대파 3대, 생강 4개, 껍질 있는 양파 1개를 넣어 2시간 정도 팔팔 끓여줍니다.  3. 새로운 냄비에 돼지등뼈를 차곡차곡 올려준 후 육수를 자작할 정도로 부어줍니다.  4. ..

2024년 설 연휴 동안 TV로 볼 수 있는 특선 영화를 정리해 보았습니다. 목차 특선 영화 2월 8일 올빼미 / JTBC 오후 10:10 맹인이지만 뛰어난 침술 실력을 지닌 ‘경수’는 어의 ‘이형익’에게 그 재주를 인정받아 궁으로 들어갑니다. 그 무렵, 청에 인질로 끌려갔던 ‘소현세자’가 8년 만에 귀국하고, ‘인조’는 아들을 향한 반가움도 잠시 정체 모를 불안감에 휩싸입니다. 그러던 어느 밤, 어둠 속에서는 희미하게 볼 수 있는 ‘경수’가 ‘소현세자’의 죽음을 목격하게 되고 진실을 알리려는 찰나 더 큰 비밀과 음모가 드러나며 목숨마저 위태로운 상황에 빠집니다. 아들의 죽음 후 ‘인조’의 불안감은 광기로 변하여 폭주하기 시작하고 세자의 죽음을 목격한 ‘경수’로 인해 관련된 인물들의 민낯이 서서히 드러나..

웰컴투 삼달리 13~16회 하이라이트를 살펴보겠습니다. 목차 웰컴투 삼달리 13~14회 하이라이트 8년 전처럼 상태의 완강한 반대 때문에 삼달이 용필과의 시작을 다시 주저하자 용필은 더 이상 상태를 피하지 않겠다고 결심하고, 상태 앞에서 삼달을 향한 마음을 솔직하게 표현하기 시작합니다. 한편 갑자기 사라진 상태의 장모 금옥을 찾기 위해 삼달리 전체가 발칵 뒤집히고, 심란한 삼달이 기상청 사진전을 위해 혼자 출사를 나가면서 고립될 위기에 처하게 되는데... 마침내 서로의 마음을 확인한 용필과 삼달은 다시는 서로의 손을 놓지 않기로 약속합니다. 그렇게 돈독해진 두 사람이 안타까웠던 판식은 상태를 설득해 보려 나서지만, 오히려 상태와 한바탕 몸싸움이 벌어지고 맙니다. 그런데 다음날 아침, 상태가 소리 소문 없..

내 남편과 결혼해줘 11회 예고와 4회~10회 하이라이트를 살펴보겠습니다. 목차 내 남편과 결혼해줘 11회 예고 지혁은 자꾸 브레이크가 걸리지만 자신에게 직진하는 지원에게 결국 마음을 열게 됩니다. 한편 임신 선언을 한 수민과 민환의 결혼식이 치러지고 지원은 가장 반짝이는 모습을 하고 지혁과 함께 결혼식장으로 향합니다. 4회 하이라이트 지혁과 함께한 너티비 행사장에서 미래 화제의 인물을 만나는 지원! 지혁은 달라진 지원의 모습이 점점 신경 쓰입니다. 동창회에서 한 방 먹은 수민은 더욱 지원에게 집착하고 지원은 민환으로 수민을 자극합니다. 한편 외근을 나갔던 지원은 예상치 못한 지혁의 비밀을 알게 됩니다. 5회 하이라이트 8년 전, 지원과의 첫 만남을 회상하는 지혁! 회귀한 지혁의 목표는 이제 오로지 지원..