이정현 / 고구마파이 레시피
이정현의 고구마파이 레시피로 집에서 쉽게 만들어보세요! 고구마파이를 만들고 싶지만, 어떻게 시작해야 할지 고민하는 분들을 위해 편스토랑에서 방송한 이정현님의 레시피를 소개합니다. 고구마는 영양가가 높고, 달콤한 맛이 일품인 재료로, 파이로 만들어 먹으면 더욱 맛있습니다. 이 레시피를 통해 집에서도 간편하게 고구마파이를 만들어 보세요. 목차 고구마파이 재료토르티야 2장(지름 20cm), 삶은 고구마 2개(총 250g), 모차렐라치즈 120g, 우유 1/3컵(70ml), 계란 한 알 레시피1. 삶은 고구마를 껍질을 벗겨 으깬 뒤, 우유 70ml를 넣고 섞어 고구마무스를 만듭니다.※ 우유는 한 번에 다 붓지 말고 조금씩 부어서 섞으면 더 쉽게 섞을 수 있습니다!※ 간을 원하신다면, 마요네즈 ..
이영자 / 뚝딱고추장, 땅콩만능장
뚝딱고추장과 땅콩만능장 레시피에 대해 알아보겠습니다. 요즘 많은 분들이 간편하게 요리할 수 있는 방법을 찾고 계신데요, 특히 편스토랑에서 이영자님이 소개한 뚝딱고추장과 빅마마표 땅콩만능장은 정말 유용한 레시피입니다. 이 두 가지 소스를 활용하면 다양한 요리를 손쉽게 만들 수 있습니다. 그럼, 본격적으로 레시피를 살펴보겠습니다. 목차 뚝딱고추장뚝딱고추장은 간편하게 만들 수 있으면서도 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 소스로, 고추장의 매력에 빠진 사람이라면 누구나 좋아할 만한 아이템입니다. 기본적으로 매운맛과 단맛이 조화롭게 어우러져 있어, 한 입 먹으면 중독되는 맛을 느낄 수 있습니다. 이 소스는 특히 볶음밥, 찌개, 국물 요리 등 다양한 요리에 잘 어울립니다. 재료끓여서 식힌 물 3컵, 고운 고..
전혜빈 / 와인소금, 시금치돼지통등심구이 레시피
편스토랑에서 전혜빈 님이 소개한 와인소금과 시금치돼지통등심구이 레시피에 대해 알아보겠습니다. 와인소금은 와인과 소금을 조합하여 요리의 깊은 풍미를 더해줍니다. 특히 육류 요리와 잘 어울리며, 해산물 요리에도 활용할 수 있습니다. 와인소금을 사용하면 요리의 맛이 한층 더 업그레이드되는 느낌을 받을 수 있습니다. 그럼 와인소금과 시금치돼지통등심구이를 만드는 방법을 알아보겠습니다. 목차 와인소금재료레드와인 2/3병(500ml), 굵은 소금 1kg 레시피1. 달군 팬에 레드와인 2/3병을 넣고 와인의 양이 반으로 줄어들 때까지 졸여줍니다. 2. 와인이 반으로 졸여졌으면 굵은 소금 1kg을 넣고 센 불에서 볶아 수분을 날려줍니다. 3. 수분이 다 날아간 후, 로즈메리 잎을 넣어 한 번 더 살짝 볶아줍니다..
전혜빈 / 맥주연근조림, 맥주맛술 레시피
편스토랑 31회에서 전혜빈 님이 소개한 맥주연근조림은 연근을 주재료로 하여 맥주맛술을 활용한 요리입니다. 연근은 아삭한 식감과 함께 건강에도 좋은 식재료로 알려져 있습니다. 특히, 맥주맛술을 사용함으로써 연근의 떫은 맛이 줄어들고, 단맛이 더욱 강조되는 효과가 있습니다. 이로 인해 누구나 쉽게 맛있게 즐길 수 있는 요리가 됩니다. 아래를 통해 전혜빈 님의 맥주연근조림, 맥주맛술 레시피에 대해 알아보겠습니다. 목차 맥주연근조림재료연근 1개, 흑설탕 3큰술, 물 반 컵, 맛간장 3큰술, 맥주맛술 2큰술, 포도씨유 약간, 검은깨 약간 레시피1. 연근 1개를 찬물에 씻어 껍질을 벗긴 후, 0.5cm 두께로 썹니다. 2. 손질한 연근을 흑설탕에 버무려 잠시 재워둡니다. 3. 냄비에 물 반 컵을 넣고 물..
전혜빈 / 토마토 돌솥밥, 바지락술찜, 정종맛술 레시피
편스토랑에서 전혜빈 님이 소개한 토마토 돌솥밥, 토마토 바지락술찜, 정종맛술은 간단하면서도 맛있고, 건강한 재료를 사용하여 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 점이 매력적 레시피입니다. 오늘은 이 세 가지 토마토 돌솥밥, 바지락술찜, 정종맛술을 집에서도 쉽게 만들 수 있는 방법을 소개해 드리겠습니다 목차 토마토 돌솥밥재료불린쌀, 식용유 조금, 다진 쇠고기, 아스파라거스, 토마토 레시피 레시피1. 달군 돌솥에 식용유를 살짝 넣고 다진 쇠고기를 넣고 볶습니다. 2. 고기가 익어갈 때쯤 불린 쌀을 넣습니다. 3. 잘라놓은 아스파라거와 가운데 갈집을 넣은 토마토를 넣고 익히면 완성입니다. 토마토 바지락술찜재료바지락 2-3줌, 쑥갓 0.5단, 토마토 1개, 마늘 3개, 청주맛술 2큰술, 버터 1조각..
진성 / 청국장 레시피
편스토랑 31회에서 진성 님이 소개한 청국장 레시피를 보고 요리에 관심이 많아진 분들이 많으실 텐데요. 특히 건강한 식재료로 손뽑히는 청국장에 대한 자세한 정보와 함께 진성이 소개한 레시피를 통해 여러분도 쉽게 청국장을 만들어 볼 수 있도록 도와드리겠습니다. 목차 청국장이란?청국장은 발효된 콩으로 만들어지는 전통 한국 음식입니다. 주로 메주콩이나 백태콩을 사용하여 만드는데, 이 과정에서 유익한 미생물이 생성되어 영양소가 풍부해집니다. 청국장은 단백질, 식이섬유가 풍부하고, 비타민 B군도 많이 포함되어 있어 건강에 매우 좋습니다. 또한, 장 건강에 도움을 주고, 면역력을 높이는 데에도 효과적입니다. 청국장 재료백태콩 1kg, 볏짚 1묶음, 천일염 1꼬집 레시피1. 백태콩 1kg를 12시간 불린..